Arroz al horno

Me ha gustado llegar a casa de mi hija y encontrar a mi nieto haciendo gimnasia, hacía Taichi de silla. Es una buena cosa, porque creo que la gente de hoy se pierde dedicando muchas horas a los teléfonos y tabletas, sentados, sin hacer ejercicio.
Para mí el mundo de Internet y la AI, van tan deprisa que soy incapaz de seguirles de cerca, aún cuando sé que no es bueno quedarse atrás y me esfuerzo, con desigual resultado.

Nosotros enseñamos a nuestras abuelas a firmar, leer no sabían demasiado y la misa se la hacían en latín, bastante tenían con hacer la colada de cinco hombres en la casa, guisar y tener el corral al día. De todo lo que vi en aquel tiempo recuerdo con curiosidad el hacer pan, llevar al horno la cazuela de arroz, precisamente al horno, donde se hacía comida de todo tipo llevada por las mujeres casi a diario.

Por el avance de las cocinas en las casas se han perdido los sabores que ahora presentan a precios de desorbitados los restaurantes que no saben que su nombre procede de Francia, donde a alguien se le ocurrió dar de comer en el bar para " restaurar " el ánimo de los clientes y que pudieran seguir con su trabajo.

Voy a merendar...


B.M.